この街が大好きです

つくばの街は、ハイテク都市と農村がみごとに共生した素晴らしい街です。 私の生まれ育った中国・大連の町並みと本当によく似ています。山があって 川があって、田んぼがあって中心地には広い道路にそびえる建物たち。 　私が初めてこの街を訪れたのは、筑波大学の留学生としてです。 言葉の違い、文化の違いなど、毎日が驚きととまどいの連続でした。 アルバイトを続けながらの学生生活で、さまざまな業種の人と出逢う中で 人の温かさ、世の中の広さを教わった思いです。 　今、私の第二のふるさと、つくば市民の一人として、また、李厨房の 主人として、この地に根をおろし、ますますこの街が大好きになりました。 四季折々の豊かな食材を、本場中国の調理人が気軽な家庭料理として リーズナブルに提供したい！そんな思いで中国媽媽料理・李厨房は生まれ ました。母親が子供を思う・・・そんな優しさにあふれたダイニングでありたい と思います。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　李真美

	李真美社長の笑顔

私は、中国のハルビンで子供時代を過ごしました。ハルビンの美しい街並みと共に、幼い私の脳裏に深く刻みこまれたもの、それは懐かしくも美味しい食べ物の数々です。 ハルビンの気候は、夏が短く、寒さの厳しい冬が長く続きます。昔冷蔵庫などの無かった時代には、自然にまかせて保存できる食品が多くあり、又これらが生活の中で広く親しまれておりました。 ハルビンの「ニンニクソーセージ」「丸焼鶏」など鶏製品「白菜の古漬け」「北国もち」「中国パイ」「中国味噌漬け」等等、これらの食品はハルビンにとどまらず、中国の中でも広く愛用されている有名ブランドが数多くあります。 中国では、ご飯以外の調理加工食品をすべて「副食」といい、又「熟食」ともいいます。 そして、それはイコール日本の「お惣菜」です。 私のふるさとハルビンは、この豊かで美味しい副食品を産する北国の都市として好評を博しているのです。 幼い頃の「美味しい記憶」私は、この記憶を是非皆様のご家庭の食卓にお届けしたいのです。 そしてこれからの美味しさの糧が、皆様の日々の生活の中で、ささやかながらも新たな夢を創り出していただけたなら・・・・。 これが、「李厨房」の、そして私の願いです。 李　真美

	李厨房で初デビュー！中国東北地方菜セット１名様３０００円（税別）５名様分より

	元気の出るメニュー（３〜５人前）７７００円